• LOGO-LAUMERADELOGO-LAUMERADE
  • aumerade-1aumerade-1
  • aumerade-2aumerade-2
  • aumerade-3aumerade-3
  • aumerade-4aumerade-4
  • aumerade-5aumerade-5

Place Category: Domaine Viticole

Profile
Profile
Photos
Accès
Avis
  • Un vin qui possède une histoire

    Si le vin fit son apparition au château le 1er siècle après J.C., c’est au XVIème siècle qu’il fut découvert par le Roi Henri IV. Conquis par la beauté des lieux et par la qualité des crus, le Roi ordonna à son ministre le Duc de Sully d’introduire les vins à la cour de France et de planter le 15 février 1594, le premier mûrier de France ainsi que de magnifiques platanes qui ornent toujours la terrasse du château.

    Au XVIIIème siècle, il fut repris par la famille Aumérat et devint Château de l’Aumérade.

    En 1932, Monsieur Henri Fabre se prit de passion pour l’Aumérade, et racheta la propriété. Devenu un des premiers embouteilleurs et fondateur des Côtes de Provence, Henri Fabre et Charlotte, son épouse, restructurèrent le château et obtinrent en 1955 le titre de Cru classé dont seulement 18 propriétaires peuvent se prévaloir en Provence.

    Aidés par leur fils Louis Fabre, ils développèrent ensemble la commercialisation et l’exportation des vins. En 1956, Charlotte Fabre imagina une bouteille originale, une des premières en Provence, en s’inspirant d’une pâte de verre d’Emile Gallé. La Marie-Christine était née…

    Sur les traces de leur grand-père et de leur père, Marie-Christine Fabre-Grimaldi et son mari Vincent, perpétuent la tradition en s’appuyant sur 400 ans de passion.

    Aujourd’hui les vins évoluent, la famille s’agrandit et l’avenir du château de l’Aumérade est déjà en marche à travers la nouvelle génération Caroline, Clément et Delphine…

    Le Château de l’Aumérade appartient aux Domaines FABRE, qui représentent le plus grand vignoble familial du Var.

    http://www.domaine-chateaux-fabre.com/fr/chateau-de-l-aumerade

    —-

    Notre Vignoble

    Le Château de l’Aumérade s’étend sur 300 hectares de vignes d’un seul tenant, dont 80 ont obtenu le titre de Cru Classé en 1955. Situé dans la plaine de Pierrefeu-du-Var aux portes du Massif des Maures, ce terroir argilo calcaire est largement ouvert aux brises marines, et bénéficie de conditions idéales pour produire des vins typés et fruités de haute tenue.

    Nous produisons 85% de rosé, 10% de rouge et 5% de blanc.

    —-

    Notre savoir-faire

    Notre force : une famille de vignerons.

    Notre exigence : nos vins sont l’expression de notre terroir et de notre passion.

    Notre fierté : 100% de nos vins sont issus des raisins récoltés sur nos propriétés.

    NOS VINS : Boutique en ligne

    Cuvée Marie Christine Collector AOP Côtes de Provence

    A l’occasion de son 60ème anniversaire, la famille Fabre présentera le millésime 2015 dans un flacon unique, un flacon collector. Nous avons voulu rendre hommage à l’esprit même de l’art déco qui a tant inspiré Charlotte Fabre: la fraîcheur, le renouveau, l’élégance et la modernité.

    Cuvée Marie Christine

    Habillée de la célèbre bouteille dessinée par Charlotte Fabre, inspirée d’un vase d’Emile Gallé, cette cuvée est l’icône du Château de l’Aumérade. Son histoire est à jamais associée aux gens célèbres amateurs d’exception et d’authentique.

    Cuvée Sully

    Cette cuvée, véritable blanc de blancs de gastronomie, a été créée en hommage au Duc de Sully , Premier ministre du Roi Henri IV, qui planta au château le premier mûrier de France en 1594 ainsi que de magnifiques platanes qui ornent les jardins. Il implanta également nos crus à la Cour de France.

    Cuvée Seigneur de Piegros

    La cuvée Seigneur de Piegros est un rosé tout en finesse, créé pour accompagner les mets les plus délicats. Son histoire est liée au propriétaire du château qui au XVIème siècle était conseiller du roi Henri IV. Il vécu au Château de l’Aumérade, ancien fief de Piegros, de longues années de « Passions Provençales ».

    Cuvée Dame de Piegros

    La Dame de Piegros fut au XVIème siècle un personnage influent du monde du vin. Son testament stipulait que le domaine – ancien fief de Piegros – soit toujours géré dans la tradition provençale. La Dame de Piegros, est élevée à 50% en barriques de second vin pendant 12 mois.

    Cuvée Louis Fabre

    Ce vin a été créé pour satisfaire les amateurs de grands crus d’une rare typicité. Comme M. Louis Fabre, propriétaire des Domaines Fabre et inspirateur de cette cuvée, il est racé et à fort caractère, imposant et dominant, unique et attachant, amoureux et fidèle, passionné et passionnant. Certains le nomment déjà le « Pétrus de Provence ».

    Nos offres oenotouristiques

    Initiation à l’art de la dégustation

    Véritable moment de partage et de dégustation, vous apprendrez les différentes étapes de la dégustation d’un vin ainsi que toutes ses caractéristiques.
    Dégustation de trois Cuvées Crus Classés (blanc, rosé, rouge)
    Sur réservation, tous les jours à 11h00 et 15h00.

    Particuliers : 7€ / pers
    Groupe : nous consulter

    Visites et dégustations commentées

    Dans un cadre magnifique, découvrez l’histoire du domaine et de la famille en visitant les caves et les jardins. Place ensuite à la dégustation où vous apprendrez les différentes étapes de la dégustation d’un vin.
    Sur réservation, tous les jours à 11h00 et 15h00.

    Particuliers :
    – De 1 à 6 personnes : 15€ / pers
    – A partir de 7 personnes : 12€/ pers

    Groupe : nous consulter

    Visite gratuite tous les mardis à 10h30, sur réservation.

    ATTENTION: Pour des raisons de sécurité, visite de la cave indisponible en période de vendanges: à partir de mi-août jusqu’à début octobre.

    Une journée au château de l’Aumérade

    Le temps d’une journée, nous vous invitons à découvrir nos vins Crus Classés, les caves, les jardins, ou encore l’exposition de Santons, collection privée de la famille Fabre. Au coeur du domaine, deux salles de réception sont à votre disposition pour vous restaurer (minimum de personnes requis).

    Sur réservation uniquement.

    Pour vos évènements privés :

    Située au coeur du vignoble, le Pavillon Sully bénéficie d’un environnement exceptionnel, où vignes, oliviers centenaires et lauriers roses donneront à vos réceptions une note de charme et d’élégance.

    Vous rêvez d’organiser le plus beau jour de votre vie dans une ambiance champêtre, élégante et romantique, alors nos prestations tout inclus sont faites pour vous.

    Le Pavillon Sully sera votre toile, et nos partenaires les couleurs pour réaliser le plus beau tableau de votre vie.

    …De larges terrasses autour de La piscine , qui sera transformée en un grand bassin décoratif, agrémenté de jets d’eau,  pour apporter une fraîcheur naturelle et une ambiance unique à votre cocktail.

    Elle pourrat être aussi le théâtre d’un spectacle unique dans le var, « Les Fontaines de l’Aumérade »,  une féérie de jeu d’eau, de lumière et de musique , avec comme chef d’orchestre Prestige Evènements.

    Faites nous part de votre projet !
    Mariage, brunch, cérémonie, cocktail etc…
    Contactez-nous au 04 94 28 20 31 ou par e-mail  : sully@aumerade.com

     

  • No Records Found

    Sorry, no record were found. Please adjust your search criteria and try again.

    Google Map Not Loaded

    Sorry, unable to load Google Maps API.

  • Leave a Review

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *